Bếp điện từ là gì?

Bếp điện từ là bếp sử dụng đòng điện biến đổi thành các dạng năng lượng khác nhau để làm nóng và nấu chín thức ăn và được chia ra thành 2 loại là bếp điện, bếp từ.

1. Bếp điện

Bếp điện hay còn gọi là bếp hồng ngoại hoặc bếp halogen sử dụng bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại – loại bước sóng ánh sáng có bức xạ nhiệt lớn nhất để làm nóng bề mặt bếp và nấu chín thức ăn.

- Nguyên lý hoạt động:

Bếp hồng ngoại tạo ra nhiệt bằng cách sử dụng ánh sáng của đèn halogen. Loại bóng đèn này có đặc thù khác biệt so với các loại bóng khác, khi hoạt động bóng liên tục tái tạo dây tóc vonfram, nguyên tử vonfram bị bật trở lại một cách có hiệu quả để tái tạo lại dây tóc khi nó bắt đầu phân hủy. Điều này có nghĩa là tuổi thọ dây tóc kéo dài lâu hơn so với dây tóc trong một bóng đèn bình thường. Nhiệt độ của một bóng đèn halogen (thường là 250-600 ° C) rất nóng, đủ nấu chín thức ăn. 

- Cấu tạo: Cấu tạo của bếp hồng ngoại gồm nhiều chi tiết nhưng ta nên chú ý vào 2 chi tiết quan trọng nhất của bếp là:

+ Mặt kính: Bề mặt bếp hồng ngoại được cấu tạo bởi chất liệu ceramic, thủy tinh chịu lực, chịu nhiệt cao… nên rất bền, dễ lau chùi, rất an toàn nhờ hệ thống kiểm soát nhiệt chính xác và không gây khói.

+ Bóng đèn: Bóng đèn halogen đặc biệt liên tục tái tạo nguyên tử vonfram giúp nâng cao tuổi thọ của bóng đèn

- Đặc điểm: 

+ Phát ra ánh sáng đỏ rực rỡ và có thể làm chói mắt nếu như phải nhìn vào bếp quá lâu.

+ Tỏa nhiệt ra xung quanh đáng kể và hoạt động cũng khá ồn ào bởi dưới bếp còn tích hợp một chiếc quạt tản nhiệt.

+ Sử dụng điện – công suất điện đầu vào là khá cao, khoảng từ 1.200 w – 2.000 w. Xét về hiệu quả năng lượng thì bếp hồng ngoại thua bếp từ và đứng 

trên bếp điện.

+ Không kén nồi và có thể nướng trực tiếp thức ăn trên mặt bếp.